이연복 10분도 안 걸리는 청경채 볶음! 맛과 식감 모두를 살리는 레시피! 청경채, 버섯, 마늘, 기름, 굴소스, 소금, 전분


10분도 안 걸리는 청경채 볶음!

맛과 식감 모두를 살리는 레시피!

1.간이 잘 베이게 손질한 청경채와 슬라이스로 썰은 표고버섯을 살짝 데침

-> 체에 밭쳐 물기 빠지게

2.기름5+마늘볶다가 굴소스 취향따라

3. 채소랑 버무려(모든 채소는 동일)

소금을 한꼬집 살짝 넣어주면 채소 맛이 더 살아남

4.수분이 싫으면 전분가루 넣고 참기름 좋아하면 참기름 넣고

10분도 안 걸리는 청경채 볶음! 맛과 식감 모두를 살리는 레시피!